LE VIN DES POETES (Episode 6) : Chants à boire

Comment mieux souhaiter la bienvenue au public que de l’inviter à chanter quelques-uns de ces chants populeires, ces chants à boire connus par tous ? Si le Cabaret du Vin est un voyage, ces chants sont le lieu de rendez-vous où tout commence.

 

CHEVALIERS DE LA TABLE RONDE

Créée au 18ème siècle dans le Caveau du même nom, la chanson Chevaliers de la Table Ronde est depuis devenue une sorte d’hymne pour soirées de fête bien arrosées… Et j’ai pu vérifier à de nombreuses reprises que tout le monde la connaît et la chante (du moins le premier couplet.)

 

Chevaliers de la Table Ronde Goûtons voir si le vin est bon

Goûtons voir oui, oui, oui Goûtons voir non, non, non,

Goûtons voir si le vin est bon

 

J’en boirai cinq à six bouteilles Une femme sur mes genoux

Une femme oui, oui, oui Une femme non, non, non

Une femme sur mes genoux

 

Si je meurs je veux qu’on m’enterre Dans la cave où y a du bon vin

Dans la cave oui, oui, oui Dans la cave non, non, non

Dans la cave où y a du bon vin

 

Les deux pieds contre la muraille Et la têt’ sous le robinet              

Et la tête oui, oui, oui, Et la tête non, non, non

Et la têt’ sous le robinet              

 

Et les quatre plus grands ivrognes Porteront les quat’ coins du drap

Porteront oui, oui, oui, Porteront non, non, non,

Porteront les quat’ coins du drap

 

Et si le tonneau se débonde J’en boirai jusqu’à mon loisir

J’en boirai oui, oui, oui, J’en boirai non, non, non,

J’en boirai jusqu’à mon loisir

 

Et s’il en reste quelques gouttes Ce sera pour nous rafraîchir

Ce sera oui, oui, oui, Ce sera non, non, non,

Ce sera pour nous rafraîchir

 

Sur ma tomb’, je veux qu’on inscrive Ici gît le Roi des buveurs

Ici gît oui, oui, oui, Ici gît non, non, non,

Ici gît le Roi des buveurs

 

Egalement baptisée  Plantons la vigne ou La jolie vigne, cette chanson fut immortalisée par Aristide Bruant dans les cabarets parisiens au tournant du vingtième siècle.

ENTREZ LA BELLE EN VIGNE

Dans les années 50 les célèbres caves Byrrh à Thuir publièrent un recueil de Chansons à boire d’hier et d’aujourd’hui où l’on trouve des chansons de route, des airs de table, des chants traditionnels (du 15^ème au 18^ème siècle)… Voici par exemple une belle chanson de Saintonge chantée à deux voix : Entrez la belle en vigne.

 

 

Dans le même recueil figurent également plusieurs titres de Pierre Dupont, l’auteur de Les Bœufs, qui, en effet vers 1850, consacra plusieurs de ses œuvres à la vigne et au vin. Ah ! le beau refrain que celui de ce Chant des ouvriers repris en 1968 par Marc Ogeret et tout récemment par l’ami Fabrice Lançon dans son très beau disque Chansons de mémoire ouvrière :

Aimons-nous et quand nous pouvons

Nous unir pour boire à la ronde

Que le canon se taise ou gronde

Buvons à l’indépendance du monde.

[audio:http://www.actechanson.fr/wp-content/upload/10-Le-chant-des-ouvriers.mp3|titles=10-Le chant des ouvriers]

(A suivre)