Après les « Chevaliers de la Table Ronde », la « Vigne au vin » et « Entrez la belle en vigne », nous poursuivons notre plongée dans l’univers des Chants à boire.
LE VIN CLAIRET (Tourdion)
Paradigme du tourdion, danse de couple rapide et sautillante, élément de base de la « basse danse » au 16ème siècle, le Vin Clairet a été popularisé dès 1530 par Pierre Attaignant et est depuis resté dans les répertoires de nombreuses chorales… Il n’est d’ailleurs pour s’en convaincre qu’à aller faire un tour sur internet.
Quand je bois du vin clairet,
amis, tout tourne.
Aussi, désormais
je bois Anjou ou Arbois.
Chantons et buvons
à ce flacon faisons la guerre.
Chantons et buvons,
mes amis, buvons donc
Le bon vin nous a rendu gais, chantons,
oublions nos peines, chantons.
En mangeant d’un gras jambon,
à ce flacon faisons la guerre.
Buvons bien, là buvons donc
à ce flacon faisons la guerre.
En mangeant d’un gras jambon
à ce flacon faisons la guerre.
Buvons bien, mes amis, trinquons,
buvons, vidons nos verres.
En mangeant d’un gras jambon
à ce flacon faisons la guerre.
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DANS LE BOURGEOIS GENTILHOMME
Allons, qu’on donne du vin à Monsieur Jourdain, et à ces Messieurs et à ces Dames, qui nous feront la grâce de nous chanter quelques airs à boire… Nous sommes à la scène 1 de l’acte IV du Bourgeois Gentilhomme. Prêtons l’oreille et écoutons ces deux chansons à boire que nous propose Molière.
Cela est tout à fait beau commente Dorimène. En effet il n’y a rien à ajouter…
JE VAIS VOUS CROQUER LE TABLEAU
Mesure-t-on bien que la chanson française est née de sa complicité avec le vin ? Bien des siècles se sont écoulés mais j’imagine tout à fait les lieux sombres et mal famés – des auberges déjà, des tavernes, bientôt des caveaux – où entre deux disputes d’ivrognes jaillissaient quelques vers de poètes, étonnamment repris à plusieurs voix, chantés d’étape en étape, simplement parce que l’homme, en toutes circonstances, a besoin de créer.
Plus tard, peu de temps avant la Révolution, Charles Collé (l’auteur de Je vais vous croquer le tableau) est membre de la confrérie du Caveau où l’on déguste le vin sous toutes ses formes, y compris poétiques et chansonnières. Il y retrouve Antoine Gallet le fondateur, mais aussi Alexis Piron et… Charles-François Panard… Une belle équipe aurait dit Julien Duvivier.
Je vais vous croquer le tableau d’une guinguette folle ;
C’est là qu’on a du vin nouveau, qu’on rit, qu’on batifole ;
C’est là que Michau caresse Isabeau,
Sur le cul d’un tonneau.
Refrain : Eh ! ziste, eh ! zeste, eh ! point d’chagrin !
L’on s’y ri, l’on s’y ri, l’on s’y rigole.
Eh ! ziste, eh ! zeste, eh ! point d’chagrin !
L’on s’y rigale avec du vin.
L’on danse au son du tambourin, l’on fait la cabriole.
L’on s’y bat, l’on y prend au crin le brave qu’on enrôle ;
Puis l’on en revient au vin qui soutient
A Catin qui vous tient…
Refrain : Ehh ! ziste, etc.
L’on s’y rigale avec Catin.
La nuit, est-on las de Catin, l’on embrasse Nicole,
Qu’on abandonne le matin pour Suzon qu’on bricole ;
ou pour Jeanneton, ou pour Margotton,
ou pour Manzell’Tonton.
Refrain : Eh ! ziste, etc.
L’on s’y rigale avec du vin.
Le vin fait revivre l’amour, et lui rend la parole ;
L’amour altère, et tour à tour l’on boit et l’on s’accole ;
Quand l’amour se tait, un vin qui vous plaît
Fait que l’amour renaît.
Refrain : Eh ! ziste, etc.
L’on s’y rigale avec du vin.
AH ! LE PETIT VIN BLANC
Et qui n’a chanté, et peut-être même dansé aux accents de ce chef d’oeuvre de Jean Dréjac, sur une musique de Charles Borel-Clerc ?
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(à suivre)